울산맛집 반구동맛집 반구동소갈비살 화신석쇠구이
소갈비살은 등심과 채끝살 사이에 있으며 뼈 사이에 쫄깃한 고기가 붙어 있어 감칠맛이 난다. 불갈비, 찜, 구이, 탕 등 다양한 용도로 이용한다
울산광역시 중구 반구동에 위치한 고기 맛집 화신석쇠구이이다. 학성초등학교 버스정류장 앞에 다이소 옆 가게이다
소갈비살과, 목살, 삼겹살로 구성된 고기종류만 파는 고기 전문점이다 사이드 메뉴는 된장찌게 물냉면 비빔냉면들로 기본에 충실한 집이다
좌식과 입식 자리가 모두 있다 .물론 입식 테이블이 많고 좌식은 어린 아이들이 있는 가족이 주로 사용한다. 화신석쇠구이는 가장 자신있는 메뉴들로 확실한 맛을 보여드리겠다는 사장님의 맛에 대한 자부심을 느낄 수 있다
가격이 만원 넘는게 없다. 메뉴도 단순하고 딱 잘하는 음식만 파는 느낌이다
된장과 젖갈 기름장에 고기를 찍어 먹으면 된다
무우말랭이
파김치 다시마 묵은지
상추파절임
밑반찬도 다시마 묵은지 파김치 무우말랭이 상추무침 쌈야채로 차려진다. 정말 고기 가격도 너무 착한 가성비 최고에 밑반찬도 푸짐하다 ~~~
황제소갈비살 1인분 양이다
소양념갈비살 2인분 양이다
먼저 양념하지 않은 생고기를 굽자. 양념은 쉽게 타니 그 다음 순서로 먹자.
양념에 들어가는 소스는 천연재료들을 이용해서 만들기 때문에 방부제나 MSG가 안들어가서 더욱 건강하고 깊은 맛을 느낄 수 있다
숯불 위에 소고기는 금방 익는다. 집게 부저런히 움직여서 고기 태우지 않기
고기는
황제소갈비 ㅡ 생고기
양념 안 한 것
소양념갈비살
꼬들목
삼겹살
4가지 종류이다
고기를 마음껏 먹어도 부담없는 가격이다. 1인분이 8천원 9천원대라 마음껏 먹자. 미국산 소는 미국 출장 갔을 때 한식당에서 먹어보고 깜짝 놀랐다
한우가 제일 좋은 줄 알았는데 미국 양념 갈비 먹어보고 진짜 감탄했다. 스테이크를 사랑하는 육식 위주의 식단을 하는 미국이라 그런지 미국소 맛도 장난 아니고 가격도 좋다
요새 한우 사 먹으려면 손 떨린다. 명절에만 먹는 정도인 한우 너무 비싸다
고기를 굽자 ~~~~숯불에 구운 고기 ~~~
집에서 숯불 피우기 불가능하니 식당에서 많이 먹자
양념 없는 것와 양념 있는 것으로 골고루 시키기. 1인분이 100g 이니 각자 양에 맞게 맘껏 시키자
생 소갈비 먼저 먹고 양념 먹기. 얼리지 않은 생고기를 숯불에 구워서 야채랑 먹으면 최고의 밥상이다
고기랑 상추랑 먹거나 고기랑 다시마랑 먹거나 고기랑 묵은지랑 먹기. 여러가지 조합으로 먹으면 된다
마무리는 3천원짜리 소고기된장도 추가하자
황제소갈비살
양념하지 않은 생고기의 맛 담백하다
소양념갈비살 *********
미국소는 양념하면 너무 맛있다
물론 사장님의 양념 솜씨가 좋아서겠지만
모처럼 주말에 쉬지도 못하고 일 하고
저녁으로 포식한다
화신석쇠구이
울산 중구 반구동 440-13 1층
울산 중구 염포로 11 1층
영업시간 오후 4시 ~ 새벽 3시
일요일만 오후 4시 ~ 24시 자정에 마감
전화 0507-1321-4078